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二冬火腿鸡丝汤 消食化痰、通肠排便!

2019-08-09 12:55:20 | 来源:稔田冠县网 | 热度:3018 | 评论:0

汤品点评:冬笋营养丰富,蛋白质含量比春笋高,可炒可煲。《随息居饮食谱》里记载笋可舒郁,降浊升清,开膈消痰;《纲目拾遗》记载笋可利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀。笋具有一定消食化痰的作用,富含膳食纤维,不易消化吸收,可以增加大便体积,促进肠道蠕动,有比较好的通便效果。干冬菇、火腿与冬笋一起煲汤,可增鲜和促进食欲,老少皆宜,但不要因此贪食,老人、小孩脾胃偏虚,多食难消化。笋含草酸较高,汆水可去掉大部分草酸,避免影响人体对钙的吸收以及肾结石的形成。此款汤热量较低,减肥人士也可食用。

烹调方法:将冬笋去外衣,洗净,切块,汆水备用;干冬菇洗净后用温水泡半小时(泡发的水可留用);火腿洗净切丝;生姜切片;在瓦煲中放入2升清水,将以上食材全部放入,武火煲开后改文火继续煲1个小时,最后调味食用。

王国华,经济史博士。现为北京工业大学教授,北京工业大学创意产业研究所所长,教育部文化产业重大项目评审专家。主要从事文化产业、文化社会学、文化产业的市场营销、文化产业商业模式、传播学等领域的研究。出版有《从旅游到旅游业》《现代企业文化研究》《社会转型与学术转型》等著作多部。此外,王教授还具有丰富的企业从业经历,曾经担任过海南省华侨投资旅游公司总经理、美国梦幻娱乐集团总经理、北京金冠投资公司副总经理;有过数十项成功的文化产业策划范例。

主要功效:消食化痰、通肠排便。

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事实上,在响水爆炸当天,全国还有其他地方发生过安全事故,比如成都双流机场发生钢筋倾倒事故,造成4人死亡,十几人受伤。当下,全国各地企业基本都已恢复年后生产,通常情况下,2月、3月也是事故相对较为集中的时期,相信各地也早有经验性的应对思路和工作程序。

推荐人群:一般人群,但脾虚消化功能差的人不宜过量食用。

推荐:广东省中医院临床营养科

这一重大科研成果论文,获国际权威学术期刊《自然》以封面文章发表。图为中科院古脊椎所王敏研究员展示介绍“长臂浑元龙”化石标本。中新社记者 孙自法 摄

材料:冬笋300克、干冬菇30克、火腿50克、鸡丝100克、生姜适量(3~4人量)。

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